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Hemeroteca Municipal
Almanaque de Conferencias culinarias
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Descripción
Titulo:
Almanaque de Conferencias culinarias
Fecha:
1892
Lugar:
Madrid
Descripcion:
(Ricardo Fé).
1 v. ; 20 cm.
Tipo:
Publicaciones periódicas
Signatura:
871/5

Comentario
Ingeniero, gastrónomo y escritor, Ángel Muro Goiri fue autor de importantes tratados culinarios. Junto a sus Conferencias Culinarias, compilación de comentarios y crónicas escritas entre 1890-1895, publicó este Almanaque donde reúne "las recetas de platos ordenados, inventados o confeccionados" por personalidades, de la talla de Alejandro Dumas, Lord Byron, Montesquieu, Pio IX, Molière, Tolstoi, Napoleón III, entre otros.


Texto tomado de los paneles de la exposición "Gastrohemeroteca: recetas históricas 1884-1934" celebrada del 23 de enero al 7 de febrero, en el Centro Cultural Conde Duque Texto tomado de los paneles de la exposición "Gastrohemeroteca: recetas históricas 1884-1934" celebrada del 23 de enero al 7 de febrero, en el Centro Cultural Conde Duque organizada por la Hemeroteca Municipal.
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