Este año se realizó una exposición dedicada al Entierro de la Sardina en la Freiduría de Gallinejas Embajadores, en la imagen tres miembros de esta cofradía posan en el local.
Esta asociación de cofrades, de manera desenfadada y divertida, mantiene la tradición año tras año de enterrar a la difunta sardina el Miércoles de Ceniza, momento en el que se pone punto final a las fiestas de Carnaval. En la década de los 60 este grupo de amigos le dio un carácter oficial, registrándola como asociación en el Ministerio del Interior con el nombre de la Alegre Cofradía del Entierro de la Sardina.