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Mercado Central de Pescados. Interior
Relación de los consumos de abastos en esta villa, [de Madrid] sus precios actuales... y sus gastos de administración
Política de Abastos en Madrid y soluciones a este problema.
Se evacua el informe pedido por el Excmo. Sr. Gobernador de la provincia a la instancia de D. Hipólito Sánz, pidiendo permiso para establecer un mercado para la venta de géneros a golpe de martillo. (1858-59)
Tarjetas de abastecimiento de la familia Hernandez Gimeno
Mercado Central de Pescados. Interior
Las Pregmaticas que su Magestad ha mandado hazer eneste año de mill y quinientos y cincuenta y dos para remedio delas grandes carestias y desordenes que auia enestos reynos en algunas cosas y para que no haya reuendedores dellas
Projet de Halles Centrales = Proyecto de Mercados Centrales
Paseo con Ramón y Juan (casquero y mondonguero), parte 10
Paseo con Pedro (matarife), parte 9
Mercado Central de Pescados. Patio
Don Carlos por la diuina cleme[n]cia Emperador ... Sepades que por los procuradores ... nos ha sido hecha relacion que a causa delos arrendamientos q[ue] se hacen d[e]l pa[n] ...
En la villa de Madrid á veinte y seis de Marzo de mil ochocientos, los Señores del Consejo habiendo visto la Real resolución á la consulta que hizo á S. M. en trece de este mes, y la Circular que con fecha de veinte y cinco se ha comunicado de Real órden por la via reservada de Hacienda á los Intendentes de Extremadura, Andalucía, Zamora,...teniendo también presente lo prevenido por las Leyes, Cédulas Reales y Órdenes generales, señaladamente la última...en que con la calidad de por ahora se prohibe absolutamente la saca de granos, harinas...de estos Reynos para los extrangeros por hacerles tomar un precio excesivo...
Memoria relativa a los centros de producción de frutas, verduras y hortalizas así como de los que surten de estos artículos a nuestros mercados
Proyectos para el abaratamiento de subsistencias bien por medio de cooperativas de consumo o por otra solución
Mercado Central de Pescados. Interior
Paseo con Alfredo (vecino), parte 14
Carta de un vecino de Fuencarral aun abogado de Madrid, sobre el libre comercio de los huevos ...
Abasto y consumo de carnes en la Corte y regimen del Matadero y Mercado de ganados
Don Bartolomè Perez Duran, Gefe de la real Botica ... dice: Que por Real Cedula se sirvio su Mag[estad]mandar , que para el abasto, y consumo de su real Botica
Estado general de los frutos naturales producidos en el año de 1789 en el término de Madrid
Reglamento de los mercados de abasto
Paseo con Ramón y Juan (casquero y mondonguero), parte 12
Paseo con Ramón y Juan (casquero y mondonguero), parte 18
Paseo con Mariano (vecino), parte 9
Paseo con Mariano (vecino), parte 8
Paseo con Ramón y Juan (casquero y mondonguero), parte 3
Libro del pan : ò Reforma de la panaderia de Madrid
Reglamento para el funcionamiento de las cámaras frigoríficas
Mercado Central de Pescados. Interior
Pregmatica del pan
El Señor Presidente de la Junta Central de abastecimientos establecida en esta Villa ha expuesto el considerable retraimiento que se observa en los bagages y conductores por el temor de los embargos arbitrarios con los que vexan las Tropas Francesas; y para evitar los graves males... que se prevenga á las Justicias de los Pueblos den...un pasaporte á cada bagage ó conductor de provisiones á Madrid...
Reglamento para el servicio de cobranza del arbitrio sobre las carnes frescas y saladas aprobado por el excmo ayuntamiento en sesión de 20 de octubre de 1911
Real decreto del ministerio de gobernación encaminado a reglamentar la acción de los municipios en materia de subsistencias
Vando. Manda el Rey... y en su nombre la Real Junta de Abastos que... corra de cuenta del pósito la provisión de trigo a los panaderos de Madrid y Ballecas... Madrid diez y seis de septiembre de mil setecientos sesenta y uno
Don Antonio Francisco Aguado ... del Consejo de su Magestad en el Real de Castilla, y Asssesor del Real Bureo ...
Mercado Central de Pescados. Interior
Mercado Central de Frutas y Verduras
Acción del Almacén de Productos Alimenticios El Triunfo S.A.
Algunos aspectos de las despensas de los embajadores extranjeros en Madrid en la primera mitad del siglo XVII
Obra sujeta a derechos. Ahora puedes consultarla en los ordenadores de la institución depositaria.
Madrid ante la Castilla agraria en el siglo XIX
Obra sujeta a derechos. Ahora puedes consultarla en los ordenadores de la institución depositaria.
Informe que eleva el alcalde presidente del ayuntamiento de Madrid Excmo José del Prado y Palacio al Excmo Sr. Ministro de la gobernación referente al establecimiento de una fábrica de harinas, una panadería mecánica y silos para almacenar los trigos.
Dictamen de la comisión investigadora del precio del pan
Pragmática de Carlos V dirigida a las Audiencias y Justicias de sus reinos
Entrevista a Antonio - Bar La Alcubilla
Mercado Central de Pescados
Reglamento para el Monte Pio de viudas, y huerfanos de los empleados en las Oficinas y Dependencias de Abastos resuelto... en acuerdo de 29 de abril de 1765
Las disposiciones legales sobre comercio interior y exterior : el abastecimiento de Madrid durante la primera mitad del siglo XIX
Obra sujeta a derechos. Ahora puedes consultarla en los ordenadores de la institución depositaria.
Abastecimiento y alimentación de Madrid en el siglo XVII
Obra sujeta a derechos. Ahora puedes consultarla en los ordenadores de la institución depositaria.
[Testimonio de Francisco Testa, escribano mayor del Ayuntamiento de Madrid, haciendo constar que Antonio Chumacero y Sotomayor, superintendente de la obligación y abasto de la carne de esta villa, y el corregidor y regidores de la misma, mandaron que al conde de Arcos, como primer mayordomo de Su Magestad, se le diesen cada sábado cuatro despojos de carnero, y dos lenguas de vaca cada semana, habiéndose emitido orden a los mataderos de la villa para que lo hagan efectivo]
Consulta que el Consejo Real de Castilla, hizo al Señor Rey Don Carlos II con motivo de lo acaecido en esta Corte sobre la falta de pan
Antecedentes relativos al estudio por el Excmo. Ayuntamiento del abasto de carnes a Madrid
La Junta Suprema de Gobierno a los habitantes de Madrid. Habitantes de Madrid : vuestra tranquilidad será ya inalterable...todo habitante, sea de la clase que fuere, que diese motivo para ser arrestado por las Tropas Francesas, con tal que no haya hecho armas contra ellas, será entregado inmediatamente a sus jueces naturales y juzgado por ellos...
Los panaderos de pan alto, vecinos de esta Corte... dizen que el arrendador del peso de la arina, les tiene puesto pleyto, cuyo derecho coadjuba Madrid como proprio suyo Y... ponen presente a V. E.... los motivos que tiene el arrendador y Madrid para esta pretensión...

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