Entre 1 de Enero de 1926 y 31 de Diciembre de 1926
Lugar:
Madrid
Descripcion:
Fotografía extraída del libro "Historia, organización y modo de funcionar de la institución municipal de puericultura".
Madrid : Imp. Municipal, 1926
Pag. 79
Se puede leer en el libro en el que se publica la imagen:
"Al comenzar los servicios el año 1914, contaba la Institución con una galería de máquinas y aparatos, que permitían preparar la leche con arreglo a las exigencias científicas (1). Desde el recipiente, en donde se deposita la leche (después de analizada y medida), provisto de un doble filtro de mallas pequeño para impedir caer en su fondo los pelos, pajas o suciedades gruesas, hasta que se llenan los biberones en el multillenador automático, para ser después sometidos a la esterilización, puede ser manipulada la leche haciéndola sufrir una limpieza completa del polvo más tenue que contenga, ser descremada en el grado que se desee, Calentada a 65º, como operación previa de la que ha de ser homogeneizada, volviendo a enfriarla en seguida para ser envasada en los biberones graduados, reglando a voluntad por sencillo mecanismo del aparato llenador, la cantidad en gramos que ha de contener cada uno".