Andrés de las Heras posa delante de varios objetos de los que usaban antiguamente en la Mantequería del Paseo de los Olmos dónde ha trabajado durante más de 60 años. Destacan tres cedazos que se utilizaban para limpiar las legumbres ya que llegaban a la tienda en sacos y se cribaban para quitar la paja y las piedras. Según se tratara de garbanzos, judías, arroz, utilizaban el grosor de enrejado más adecuado.