En el colegio San Eugenio y San Isidro conservan un cuaderno en el que se anotaban las cuentas del comedor, en estas dos páginas del curso 1972–1973 vemos que se hacía las anotaciones de niños y niñas por separado, la educación mixta todavía no había llegado a la escuela pública. Aparecen las partidas de lo gastado en los proveedores que eran comercios del barrio cercanos al colegio, de ellos el único que subsiste es el de la tienda de comestibles Roncero Hermanos.