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                    "Aqu\u00ed en la llamada FONDA DE SAN SEBASTI\u00c1N se reun\u00edan en tiempos de Carlos III los principales literatos de la \u00e9poca.\r\n\r\nEsta placa est\u00e1 dedicada a la fonda propiedad de Gipini, que ten\u00eda tambi\u00e9n un caf\u00e9. \r\n\r\nLeandro Fern\u00e1ndez de Morat\u00edn cuenta en la biograf\u00eda de su padre: \u201creun\u00edanse frecuentemente Morat\u00edn, Ayala, Cerd\u00e1, R\u00edos, Cadalso, Pineda, Ortega, Pizza, Mu\u00f1oz, Iriarte, Guevara, Signorelli, Conti Bernascone, y otros eruditos en la Antigua Fonda de San Sebasti\u00e1n, para lo cual ten\u00edan tomado un cuarto con sillas, mesas, escriban\u00eda\u2026 s\u00f3lo se permit\u00eda hablar de teatro, toros, de amores y de versos\u2026 all\u00ed se leyeron las mejores tragedias del teatro franc\u00e9s, las s\u00e1tiras y la po\u00e9tica de Boileau, las Odas de Rousseau. Ley\u00f3 Cadalso sus \u201cCartas Marruecas\u201d, Iriarte alguna de sus obras, Ayala el primer tomo de las \u201cVidas de espa\u00f1oles ilustres\u201d. Era una escuela de erudici\u00f3n de buen gusto y acendrada critica.\u201d \r\n\r\nEn siglo XIX tambi\u00e9n fue muy frecuentado. Parece seguro que el propio Leandro Fern\u00e1ndez Morat\u00edn ambienta aqu\u00ed \u201cLa Comedia Nueva o el caf\u00e9\u201d, ya que, como especifica en la obra, \u201cla escena es en un caf\u00e9 de Madrid, inmediato a un teatro...\u201d En un di\u00e1logo de la escena entre un camarero y un cliente, al escuchar el ruido que hacen los poetas en la sala reservada de la planta alta del caf\u00e9 dicen: \r\n  \r\n-\u00bfCon qu\u00e9 motivo se hace esta francachela?\r\n-Yo no s\u00e9, pero supongo que ser\u00e1 en celebridad de la comedia nueva que se representa esta tarde escrita por uno de ellos.\u201d \r\n\r\nY sabemos que su obra se estren\u00f3 en el cercano Teatro del Pr\u00edncipe, hoy Teatro Espa\u00f1ol."
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