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Cedazos para cribar las legumbres

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Descripción

Titulo:

Cedazos para cribar las legumbres

Fecha:

ca. 2016

Lugar:

Madrid (Arganzuela)

Descripcion:

Imagen digital en color.
Compartida por Mamen Gómez Rubio

Tipo:

Fotografías

Signatura:

MDB_PioBaroja_E20180529_007

Palabras Clave:

Tiendas y comercios, Paseo de los Olmos, Arganzuela, Mantequería Andrés,

Comentario

Andrés de las Heras posa delante de varios objetos de los que usaban antiguamente en la Mantequería del Paseo de los Olmos dónde ha trabajado durante más de 60 años. Destacan tres cedazos que se utilizaban para limpiar las legumbres ya que llegaban a la tienda en sacos y se cribaban para quitar la paja y las piedras. Según se tratara de garbanzos, judías, arroz, utilizaban el grosor de enrejado más adecuado.

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