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Descripción
Autor:
Titulo:
Freiduría de gallinejas
Fecha:
1997
Lugar:
Madrid (Arganzuela)
Descripcion:
Imagen digital.
Compartida por Gabino Domingo de Andrés.
Compartida por Gabino Domingo de Andrés.
Tipo:
Noticias
Signatura:
MDB_PioBaroja_E20180626_011
Palabras Clave:
Comentario
En un lugar destacado de la Freiduría de Gallinejas Embajadores, podemos ver enmarcado un artículo aparecido en el diario ABC del domingo 21 de diciembre de 1997, en el que Cela explica lo que son las gallinejas y los múltiples errores en los que se ha incurrido sobre ellas, empezando por el diccionario de la RAE, también el desconocimiento en el modo de cocinarlas insistiendo en que se deben freír en su propio sebo.
Gabino Domingo nos cuenta que para escribir este artículo, Cela se puso en contacto con él personalmente, llamándole a la Freiduría por teléfono y pensó que alguien quería gastarle una broma. Tras varias llamadas y reconocer su voz, se convenció y le ofreció redactar un escrito con toda la información y llevárselo personalmente a su casa, a Cela le pareció muy bien y así lo hizo. El resultado de esta relación fue este reportaje en el que se transmite lo que Gabino le contó al Premio Nobel de Literatura, el último párrafo Cela se lo dedicó con estas palabras:
“Gabino es un hombre de buen hacer y acontecer, sabe de gallinejas y de freír gallinejas más que nadie, ama su oficio, discurre con fundamento y habla un español sonoro, preciso y señalador.”
Gabino Domingo nos cuenta que para escribir este artículo, Cela se puso en contacto con él personalmente, llamándole a la Freiduría por teléfono y pensó que alguien quería gastarle una broma. Tras varias llamadas y reconocer su voz, se convenció y le ofreció redactar un escrito con toda la información y llevárselo personalmente a su casa, a Cela le pareció muy bien y así lo hizo. El resultado de esta relación fue este reportaje en el que se transmite lo que Gabino le contó al Premio Nobel de Literatura, el último párrafo Cela se lo dedicó con estas palabras:
“Gabino es un hombre de buen hacer y acontecer, sabe de gallinejas y de freír gallinejas más que nadie, ama su oficio, discurre con fundamento y habla un español sonoro, preciso y señalador.”
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