Exposición y proyecto presentado al Alcalde de Madrid por Louis Foilloux, Président du Syndicat des frigorifiques de Genève, para instalar y explotar en el mercado de los Mostenses un almacén frigorífico y una fábrica de hielo
[Madrid : San Bernardino, 1867]
7 p. ; 22 cm
Proyecto de contrato entre el Ayuntamiento de Madrid y la "Sociedad de los Frigoríficos de Madrid"
Datos de publicación tomados del Libro de Registro
En 1870 comienzan a construirse dos mercados: el mercado de los Mostenses y el mercado de la Cebada. El mercado de los Mostenses fue construido en el mismo solar donde se levantaba el convento Premostratense de San Norberto y fue derribado en 1929 con las obras de la Gran Vía. En el documento adjunto Louis Foilloux, Président du Syndicat des frigorifiques de Genève, expone al Alcalde de Madrid la conveniencia de instalar y explotar en el mercado de los Mostenses un almacén frigorífico y una fábrica de hielo.
