"En esta casa vivió la cantaora flamenca FRANCISCA MÉNDEZ GARRIDO "LA PAQUERA DE JEREZ" una de las voces más emblemáticas del arte español. Medalla de oro al mérito en las Bellas Artes en 2004"
Francisca Méndez Garrido nació en Jerez en 1934 en el seno de una de las familias con más renombre del cante flamenco. Comenzó a cantar en las fiestas cuando contaba 16 años y grabó su primer disco en la década de los años 50. En 1957 debutó en Madrid, en el famoso tablao El Corral de la Morería, para después actuar en las principales salas flamencas de la capital y de Sevilla.
La cantaora compartió escenario y cante con estrellas como Camarón, Manolo Caracol y Lola Flores y la han acompañado a la guitarra maestros como Manolo Sanlúcar. Premio Nacional de Cante (1980), Premio Copa de Jerez de la Cátedra de Flamencología de Jerez y Medalla de Oro al Mérito en las Bellas Artes a título póstumo en 2004, actuó también en la película Sevillanas de Carlos Saura (1994). Tocó todos los palos del cante, destacando en las bulerías. Entre sus obras, Maldigo tus ojos verdes o Bulerías del Relojero. ‘La Paquera de Jerez’ falleció en su localidad natal en abril de 2004.
