En la imagen el abuelo y el padre de José Benito, actual propietario del Bar El Pescador, el padre al que todos llaman Pepito empezó a trabajar con su padre Cruz con tan solo 12 años.
Este local lo funda en 1892 Domingo Mollejo, en la Ronda de Toledo número 2 frente al antiguo Matadero que se demolió en 1930, espacio que ocuparía posteriormente el Mercado Central de Pescados. En 1927 se hace cargo de este establecimiento Arturo Torregrosa hasta 1947 que pasa a la familia Benito de la que actualmente lo regenta la tercera generación.
En fechas anteriores a 1947 tenía un carácter de taberna, que contaba con un espacio en el exterior dónde ocasionalmente se realizaban bailes. Cruz Benito le dio el nombre de “El Pescador” lo reformó e instaló una estupenda máquina de café, adquiriendo la categoría de bar donde la barra tiene todo el protagonismo.
